Жареное авокадо
Ингредиенты
- Куриное филе - 600 гр.
- Кабачок - 200 гр.
- Лук - 1 шт.
- Крахмал - 3 ст. л.
- Растительное масло - 30 гр.
- Панировочные сухари - 0,5 стакана
- Соль, специи
Пошаговый рецепт приготовления
Продукты для приготовления тушеной баранины с квашеной капустой - перед вами!
Любую часть баранины промойте в воде и обсушите бумажными салфетками. Срежьте жилы и пленки, которыми так богато это мясо. Нарежьте на части и обязательно удалите мелкие косточки, чтобы они не попали в капусту.
Квашеную капусту попробуйте на вкус. Если она слишком соленая, то промойте в дуршлаге и стряхните лишнюю влагу. Если ее вкус вам нравится, то сразу выложите половину капусты на дно казана или кастрюли, ковша с антипригарным дном. Влейте растительное масло. Его можно и не добавлять, но масло придает блюду бархатистый вкус.
Выложите части баранины на капусту и поперчите. Соль не добавляйте! Но можно добавить различные специи и пряности.
Выложите вторую часть квашеной капусты, укрывая ею мясо полностью. По стенке емкости влейте горячую воду. Можно дополнить блюдо лавровыми листочками. Поместите емкость на плиту, накройте ее крышкой и томите на умеренном нагреве 1 час. Время от времени перемешивайте содержимое емкости. Если вода испарится, то долейте еще 50 мл кипятка, но не более. Мясо выпустит сок и капуста тоже отдаст часть рассола.
Спустя указанное время попробуйте мясо на вкус - оно должно быть мягким и нежным. Если еще чуть жестковато, то потушите баранину еще 15 мин.. Так же определите и вкус блюда. Если потребуется соль, то досолите.
Очистите зубчики чеснока, спрессуйте их в емкость и перемешайте. Потушите еще 2 мин. и выключите нагрев.
Выложите тушеную баранину с квашеной капустой в тарелки и подайте к столу горячей. Можно добавить немного чесночного соуса, сметаны, густого классического йогурта.
Пищевая ценность
- 296 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023