Соус для салата «Цезарь» с креветками: пошаговый рецепт

Ингредиенты для приготовления жареной картошки с болгарским перцем и луком - перед вами.

Почистите и сполосните картофель, нарежьте его примерно равными брусочками.

Репчатый лук нарежьте кубиками, болгарский перец - соломкой. Зубчик чеснока нарежьте мелкими кусочками.

Обжарьте картошку на смеси сливочного и растительного масел. Обжаривайте первые 5 мин. на сильном огне, чтобы схватилась золотистая корочка. Затем картофель перемешайте и жарьте еще 5 мин. на сильном огне. Посолите и поперчите по вкусу.

Всыпьте молотую сладкую паприку для аромата и снова перемешайте.

К обжаренной картошке всыпьте овощи - сладкий красный перец, лук и чеснок. Перемешайте и обжаривайте еще 10-13 мин., сделав огонь чуть меньше среднего. Сковороду крышкой не накрывайте, иначе картошка станет мягкой и тушеной.

Овощи хорошо прожарились и стали более мягкими, картошка осталась хрустящей снаружи и стала мягкой внутри. Блюдо готово, аромат стоит волшебный.

Горячую жареную картошку с болгарским перцем и луком сразу подавайте к столу. Дополните блюдо свежей зеленью.

Приятного вам аппетита!