Селедка под шубой по новому
Ингредиенты
- Сельдь соленая (филе) - 200 гр.
- Лук красный - 100 гр.
- Каперсы - 15 гр.
- Горчица зернистая - 1 ч. л.
- Свекла варёная - 200 гр.
- Яйца - 4 шт.
- Майонез - 100 гр.
- Соль
Пошаговый рецепт приготовления
Плов - это блюдо восточной кухни. Существует множество вариаций его приготовления, но суть остается неизменной - рассыпчатый, пряный рис с кусочками мяса и овощей.
Немного поэкспериментировав с ингредиентами, можно получить нечто новое, и сегодня я поделюсь подобным рецептом. В данном блюде вместо мяса будем использовать молочные сосиски. Хотите получить более пикантный вкус - возьмите прикопченные.
Такой плов может стать отличным обедом или ужином для всей семьи. Главное, приобрести сосиски высшего сорта и проверенного производителя.
Для приготовления плова с сосисками подготовим продукты по списку к рецепту.
Очистим и измельчим овощи. Лук нарежем полукольцами, а морковь - длинными брусочками. Казан (сковороду или толстодонную кастрюлю) хорошо разогреем, нальем растительного масла и выложим овощную нарезку. Помешивая, будем жарить 5 мин..
Сосиски освободим от оболочки и нарежем кружочками, шириной примерно 1 сантиметра. Вместе со специями добавим в варочную ёмкость. Готовим, помешивая, 2 мин.
Тем временем тщательно промываем рис, меняя воду 3-4 раза. Отправляем его в казан и распределяем ровным слоем поверх остальных ингредиентов, ничего не перемешивая.
Вливаем кипящую воду, так, чтобы она была выше уровня риса на 1,5 сантиметра (как на фото). Добавляем ещё немного соли.
В центре вставляем головку чеснока, помытую, но не очищенную. Доводим жидкость до повторного кипения, накрываем казан крышкой и томим 25-30 мин. на медленном огне.
За это время вода должна полностью испариться, а рис - стать мягким, но при этом держать свою форму и оставаться рассыпчатым.
Выключим огонь и дадим блюду немного настояться. Через 20 мин. плов с сосисками можно перемешать и подавать на стол.
Выложим его на красивую плоскую тарелку и примемся за дегустацию.
Пищевая ценность
- 186 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023