Тефтели рыбные в сливочном соусе в духовке: пошаговый рецепт

Все ингредиенты для приготовления тефтелей из индейки с кабачком в духовке - перед вами на фото.

Филе индейки помойте, лук и чеснок очистите, помойте. Белый батон залейте холодной кипяченой водой и через 5 мин. отожмите. Пропустите эти ингредиенты через мясорубку.

Кабачок помойте и натрите на терке. Добавьте в фарш. Молодой кабачок можно не чистить, а старый очистите и удалите семена.

Фарш посолите, поперчите и хорошо перемешайте до однородной консистенции.

Из фарша сформируйте тефтели и выложите в форму для запекания.

Приготовьте соус. В глубокую посуду выложите томатную пасту и сметану.

Крахмал разведите в 50 мл холодной воды. Добавьте в миску и перемешайте. После налейте еще 250 мл воды, добавьте соль и сахар. Хорошо перемешайте соус, комочков не должно быть.

Соусом залейте тефтели и отправьте в духовку, заранее разогретую до 180-185 градусов.

Запекайте тефтели из индейки с кабачком в духовке 35 мин., до готовности.

Готово. Подавайте с любым гарниром.