Пышные оладьи на сметане (на дрожжах)
Ингредиенты
- Говядина - 500 гр.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Вода - 300 мл
- Мука - 1 ст. л.
- Томатная паста - 2 ст. л.
- Растительное масло - 20 гр.
- Соль, специи
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовим необходимые ингредиенты для лобио с грибами и фасолью. Шампиньоны и зелень промоем в холодной воде. Лук и чеснок почистим.
Фасоль выложим в миску, зальем холодной водой, оставим на 12 часов. Каждые три часа желательно воду сливать и заливать свежей.
Затем выложим фасоль в сотейник, слив воду предварительно, зальем свежей холодной водой и поставим на максимальный огонь. Варим 15 мин. с момента закипания жидкости, затем кипяток сливаем и вновь заливаем свежей водой, повторяя все предыдущие шаги еще два раза. После чего сольем кипяток, зальем свежей водой и на маленьком огне доварим фасоль до мягкого состояния. Откинем готовую фасоль на дуршлаг.
Лук нашинкуем мелкими кубиками.
Грибы нарежем четвертинками или пластинами.
В сковороде разогреем растительное масло, выложим сначала лук - обжарим до мягкости на среднем огне, затем выложим нарезанные шампиньоны и будем обжаривать все вместе на максимальном огне до зарумянивания (готовности) грибов.
К грибной смеси выложим отваренную фасоль, добавим томатный соус. Помешивая лопаткой, потушим все вместе еще 15 мин..
Добавим соль, молотый перец, мелко нарезанную зелень, выдавим через пресс чеснок, перемешаем и снимем сковороду с готовым лобио через мин.у.
Разложим горячее лобио с грибами и фасолью по порционным тарелкам, присыплем дроблеными грецкими орехами по вкусу, подадим к столу.
Пищевая ценность
- 220 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023