Тефтели из индейки без риса: пошаговый рецепт

Все необходимые ингредиенты для приготовления жареных грибов с луком и морковью на сковороде - перед вами.

Шампиньоны почистите и нарежьте средними пластинками. Грибы я не мою - достаточно будет их просто почистить, так они не будут выделять много жидкости в процессе обжаривания. Либо очень быстро промойте грибы, чтобы они не впитали в себя много жидкости.

Смажьте сковороду растительным маслом и выложите грибы, начните обжаривать, иногда помешивая.

Пока грибы обжариваются, почистите овощи - лук и морковь. Нарежьте морковь соломкой, а лук - полукольцами.

Прошло 3-4 мин., грибы подрумянились, добавьте к ним все овощи и долейте еще немного масла.

Обжаривайте шампиньоны с овощами еще 3-4 мин., добавьте соль, черный молотый перец по вкусу и готово. Грибы стали очень ароматными, а овощи придали им сочность и легкую карамельную нотку.

Жареные грибы с луком и морковью сразу подавайте к столу. Такое блюдо идеально в пост!

Приятного вам аппетита!