Картофельные сырники: пошаговый рецепт

Продукты для приготовления пышного бисквитного пирога на кефире в духовке - перед вами!

Вбейте куриные яйца в глубокую емкость и всыпьте соль, сахарный песок и ванильный сахар. Взбейте все на высокой скорости техники примерно 4 мин., но не больше, чтобы не перевзбить всю массу.

Влейте растительное масло без аромата, за ним - кефир любой жирности и перемешайте. Кефир желательно прогреть при комнатной температуре перед добавлением.

Всыпьте пшеничную муку высшего сорта и разрыхлитель. Перемешайте венчиком, но не взбивайте, чтобы не выпустить пузырьки воздуха. Прогрейте духовку до 180 градусов.

Смажьте форму растительным маслом и перелейте в нее приготовленное тесто. Поместите форму в духовку на 35 мин., на средний ярус.

Спустя указанное время проверьте готовность пирога с помощью деревянной шпажки: если она выходит из середины пирога сухой, значит он пропекся и внутри. Если же нет, то еще допеките его примерно 5-8 мин.. У всех духовки разные, поэтому нужно приспособиться)))

Извлеките форму из духовки и дайте выпечке остыть. После чего выньте пышный бисквитный пирог на кефире из формы и нарежьте на порционные кусочки. Подайте к столу с различными напитками, вареньем, джемом и т.д.