Мраморный пирог с творогом: пошаговый рецепт

Для того чтобы приготовить гуляш из говядины в казане на плите с подливкой, потребуются следующие ингредиенты. Мясо берите без костей и жира (ну почти без жира).

Нарежьте мясо брусочками.

Казан разогрейте до горячего состояния, налейте немного растительного масла. Обжарьте нарезанное мясо 7 мин., чтобы оно изменило цвет и начало слегка поджариваться.

Добавьте в казан к мясу лук, нарезанный полукольцами, и морковь, натертую на терке. Обжаривайте все вместе еще мин. 5. Посыпьте мясо солью и специями, чтобы оно успело пропитаться всеми ароматами.

В отдельной посуде смешайте воду с мукой и томатной пастой. Комочки муки должны все разойтись.

Получившимся томатным соусом залейте мясо и доведите до кипения. Накройте казан крышкой и тушите на небольшом огне примерно часа. За это время овощи станут менее выраженными, а мясо станет мягким.

Гуляш из говядины в казане готов! Дополните его любым гарниром и подавайте к столу в горячем виде.