Песочный пирог с творогом и вареньем: пошаговый рецепт

Свиные эскалопы с соусом готовим из таких продуктов. У меня была одна крупная луковица.

Мясо слегка отбить.

Посолить и поперчить.

Лук мелко нарезать.

Обжарить лук на масле, на минимальном огне, до того момента, пока лук не станет прозрачным и мягким.

Потом можно немного зажарить.

Добавить сливки и муку.

Посолить, поперчить. Добавить укроп и паприку.

Перемешать.

Постепенно влить воду, перемешивая, до нужной вам густоты. Учтите, что соус станет гуще.

Накрыть крышкой и томить мин. 10, периодически перемешивая.

В конце добавить тёртый сыр и быстро перемешать.

Соус готов, отставляем в сторонку.

Мясо промокнуть салфеткой.

Пожарить на растительном масле.

Перевернуть мясо несколько раз, до тех пор, пока не будет выделяться при разрезе прозрачный сок.

Выложить мясо на тарелку, сверху полить соусом.

Эскалопы с соусом можно подать с любым гарниром или без него.

Приятного аппетита.