Пирог с халвой: пошаговый рецепт

Для приготовления солянки с фрикадельками, колбасой и сосисками возьмите ингредиенты, показанные на фото и предложенные в списке.

В куриный фарш добавьте одну луковицу, которую пропустите через мясорубку или мелко нарежьте. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.

В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения. Из фарша сформируйте небольшие шарики - фрикадельки - и выложите в кастрюлю с кипящей водой. Когда появится небольшая пена - снимите её. Варите фрикадельки 10 мин..

А пока фрикадельки варятся, мелко нарежьте соленый или маринованный огурец и одну луковицу. Выложите в сковороду, добавьте томатную пасту, подсолнечное масло и 50-60 мл воды. Накройте сковороду крышкой и тушите эти ингредиенты на среднем огне до мягкости овощей.

Сосиски, вареную и копченую колбасу мелко нарежьте.

Выложите в кастрюлю с фрикадельками.

Добавьте тушеный соленый огурец и лук с томатной пастой. А также соль, перец черный молотый и лавровый лист.

Готовьте солянку на плите 15 мин. и выключайте. В конце выложите маслины без косточек.

Ароматная, вкусная солянка с фрикадельками и колбасой готова. При подаче в тарелку добавьте ломтик лимона, зелень и сметану по желанию.