Торт «Чернослив в шоколаде»: пошаговый рецепт

Для приготовления шурпы из свинины на костре в казане подойдут мясные косточки, я еще добавила кусочек свиного филе.

Помидоры у меня были замороженные.

Помидоры, перец и картофель нарезать некрупными кубиками. Лук - четверть-кольцами, морковь - дольками, чили - кружочками.

В казане накалить масло, выложить мясо.

Обжарить до румяного состояния.

Налить в казан воду, чтобы покрыло мясо, и потушить под крышкой, пока вода не испарится.

После можно срезать с костей мясо, и уже готовить только его. Я сделала 50 на 50 с косточкой.

Добавить в казан морковь и лук. Прижарить в течение 3 мин..

Добавить два вида перца и помидоры.

Жарить ещё пару мин..

Добавить в казан картофель, соль, черный перец и специи.

Залить кипяченой водой. Густоту определяйте сами.

Варить шурпу из свинины на костре в казане под крышкой до готовности картофеля.

В конце добавить рубленую петрушку, убрать с огня и дать настояться мин. 15.

Насыщенная и вкусная шурпа готова.

Приятного аппетита.