Пирожное Медовик
Ингредиенты
- Яблоки кисло-сладкие - 2 шт.
- Сахар - 3 ст. л.
- Корица(порошок) - 1 ст. л.
- Сливочное масло - 20-30 гр.
- Ванильный сахар - по желанию
- Лимонный сок - по желанию
- Мороженое (сметана) - для подачи
Пошаговый рецепт приготовления
Все необходимые продукты для ухи из форели со сливками и сыром - перед вами.
Советую готовить суп из рыбного набора, так он получается более наваристым, или из хвоста и хребта. Я использовала нижнюю часть рыбы и хребет, который остался после филетирования (на нем тоже осталось прилично мякоти).
Сливки для ухи можно взять любой жирности, а плавленый сыр лучше взять без добавок, в идеале - сливочный.
Рыбу очистите от чешуи, промойте, выложите в кастрюлю, залейте 2 литрами воды, доведите до кипения, снимите образовавшуюся пену и варите 20 мин. при слабом нагреве.
Пока варится рыба, нарежьте мелким кубиком лук и морковь.
Картофель очистите и нарежьте небольшим кубиком.
Готовую рыбу достаньте из бульона и отложите немного остыть. В кипящий бульон отправьте нарезанные лук и морковь и варите при небольшом нагреве 10 мин.. По истечении времени добавьте картофель и варите еще 10 мин..
Немного остывшую рыбу отделите от кожи и костей. Помидор ошпарьте кипятком на 1 мин.у, затем снимите с него кожицу, а мякоть нарежьте небольшим кубиком. Добавьте рыбу и помидор в бульон к овощам.
После добавления рыбы влейте сливки и добавьте сыр, посолите по вкусу. Добавьте лавровый лист и душистый перец. Варите вместе, слегка помешивая, чтобы сыр полностью растворился, примерно 7-10 мин.. Достаньте лавровый лист и выбросьте его.
Свежую зелень мелко порубите, добавьте в готовый суп и выключите нагрев. Накройте кастрюлю крышкой и дайте настояться ухе примерно 15 мин..
Уха из форели со сливками и сыром готова. Подавайте горячей.
!!
Пищевая ценность
- 428 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023