Манник с начинкой (из джема): пошаговый рецепт

Подготовьте указанные ингредиенты для ухи из трески со сливками. Если рыба замороженная, то её следует предварительно разморозить.

Рыбу помойте, очистите, срежьте плавники и хвост. Порежьте на крупные кусочки.

Выложите подготовленную рыбу в кастрюлю, залейте холодной водой. Доведите до кипения, снимите пену и убавьте нагрев до среднего. Варите бульон с рыбой 25 мин..

Готовую рыбу достаньте из бульона и дайте немного остыть, затем уберите кости.

В бульон добавьте нарезанную кубиком картошку.

Лук и морковь очистите и мелко нарежьте. Обжарьте на сковороде в масле несколько мин. и добавьте в бульон.

Добавьте в суп промытый рис. Также положите соль, перец горошком, лавровый лист. Варите суп до готовности риса, примерно 25 мин..

Когда рис будет готов, выложите в суп рыбу без кости и влейте сливки. Доведите суп до кипения, проварите пару мин., а затем нагрев отключите.

Перед подачей супа на стол дайте ему постоять под крышкой мин. 10.

На стол уху из трески со сливками подавайте горячей, предложив свежий хлеб и зелень.