Солянка без копченостей: пошаговый рецепт

Вот такой набор продуктов мы берём для приготовления цветной капусты под соусом бешамель в духовке.

Если капуста замороженная, надо её заранее разморозить.

Капусту отварить в течение пяти мин. в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и переложить в форму для запекания.

В сотейнике растопить масло, всыпать муку и перемешать, тонкой струйкой добавить молоко, постоянно помешивая.

Подсолить.

Проварить до загустения. Комочков быть не должно.

Распределить соус по капусте.

Сверху посыпать тёртым сыром.

Запекать цветную капусту под соусом бешамель в духовке при температуре 180 °C до красивого румянца, примерное время - 15 мин..

Нежная запеканка готова.

Приятного аппетита.