Рулет из лаваша с тыквой в духовке: пошаговый рецепт

Возьмите все продукты для приготовления бурого риса с курицей в духовке.

Выбирая курицу, отдайте предпочтение бёдрам без костей - они более сочные, чем филе. На приготовление им нужно столько же времени, сколько и бурому рису сорта басмати, и после выпекания они остаются очень сочными. Если готовите из другого сорта бурого риса, то для того чтобы он приготовился одновременно с курицей, запарьте его кипятком на 10 мин..

Куриные бедра без кости выложите в подходящую тарелку, добавьте специи для курицы и 1 столовую ложку оливкового масла. Тщательно перемешайте специи с курицей.

С одного небольшого лимона снимите цедру (только желтую часть) и добавьте к курице, перемешайте. Оставьте курицу промариноваться, пока готовим остальные ингредиенты. Если располагаете временем, то можно оставить мариноваться на более длительное время.

Лук нарежьте небольшим кубиком, морковь натрите на терке. Обжарьте овощи до мягкости на 2 столовых ложках оливкового масла. Приправьте по вкусу.

Рис хорошо промойте, соедините с обжаренными овощами, добавьте соль и черный молотый перец. Переложите в форму для запекания.

Вставьте головку чеснока, очистив ее от верхней шелухи. Залейте горячей водой.

Уложите поверх кусочки курицы.

Форму затяните фольгой и поставьте в заранее разогретую до 180 °C духовку на 35 мин., затем снимите фольгу и запекайте при той же температуре еще 15 мин., до румяности курицы. В процессе приготовления бурого риса с курицей в духовке, если необходимо, доливайте понемногу кипятка, чтобы рис не подсох и не подгорел.

Готовое блюдо подавайте горячим!!!