Шаурма с красной рыбой: пошаговый рецепт

Если вы любите свиные ушки, не спешите ими просто хрустеть под пиво в качестве закуски, попробуйте приготовить салат с вареным картофелем и солеными огурцами. Готовится он просто и быстро, особенно если картофель отварить заранее. Такой салат очень нравится мужчинам, они от него в восторге.

Подготовьте продукты для салата из копченых ушек с солеными огурцами и картошкой. Картофель помойте щеткой под проточной водой, отварите в кожуре до готовности. В зависимости от величины клубней это может занять 20 мин.. Ухо зачистите острым ножом, осмолите на газовой конфорке при необходимости, помойте под проточной водой, вытрите насухо бумажным полотенцем.

Картофель остудите, очистите, нарежьте мелким кубиком, сложите в глубокую миску.

Соленый огурец нарежьте тонким брусочком, лук нарежьте полукольцами, переложите в миску к картофелю.

Копченое ухо нарежьте тонкими полосочками, нарубите укроп.

Слегка посолите и поперчите салат, заправьте постным маслом, перемешайте.

На стол салат из копченых ушек с солеными огурцами и картошкой подавайте сразу же после приготовления.

Приятного.