Суп с тофу по-корейски: пошаговый рецепт

Ингредиенты для заготовки огурцов как в Макдональдсе на зиму - перед вами.

Простерилизуйте банки и крышки удобным для вас способом.

Огурцы промойте и нарежьте на кружочки не очень толстые, но и не тонкие. Выложите в миску, посыпьте солью и перемешайте руками. Оставьте на один час, за это время из огурцов выйдет лишняя жидкость. Затем откиньте огурцы на дуршлаг и промойте под проточной водой.

В сотейник влейте яблочный уксус, добавьте сахар, куркуму и горчицу. Поставьте на средний огонь и, помешивая, доведите до кипения и растворения сахара.

Выложите огурцы и варите на слабом огне, помешивая. Примерно мин. через 5 после закипания огурцы слегка размякнут и поменяют цвет. Кипящие огурцы разложите по стерильным банкам, закройте стерильными крышками.

Огурцы как в Макдональдсе на зиму готовы.

После остывания заготовка отлично хранится в холодильнике или при комнатной температуре в темном месте.