Креатопита (греческий мясной пирог): пошаговый рецепт

Я очень люблю готовить в духовке: это так экономит время! Не надо стоять у плиты, постоянно что-то помешивая, следить, чтобы не убежало, не испарилось, доливать, добавлять...

То ли дело - отправил все в духовку и оно само там, без вашей помощи, готовится.

Сегодня будем готовить вполне себе диетический ужин - голень индейки, запеченную с пряным картофелем. Блюдо получается вкусным, сытным.

Подготовим продукты по списку.

Голень индейки моем, вытираем насухо.

Слегка отодвинем кожу и нашпигуем мясо кусочками чеснока. Под кожу выкладываем несколько горошин можжевельника.

Натираем паприкой, перцем и солью.

Картофель очищаем, режем крупными дольками. Солим, перчим, добавим смесь специй для картофеля.

Перемешиваем.

В форму для запекания выкладываем картофель и голень индейки.

Накрываем фольгой и запекаем при температуре 200 °C 1 час. Затем убираем фольгу и запекаем еще мин. 20-30.

Ориентируйтесь по своей духовке. Следите за мясом: если из него вытекает прозрачный сок, значит, готово.

Голень индейки, запеченная с пряным картофелем, готова.

Подаем тут же.