Щи из свежей капусты с яйцом: пошаговый рецепт

Ингредиенты для приготовления румяных мясных чипсов из свинины в домашних условиях - перед вами.

Свиную мякоть промойте в воде, обсушите бумажными салфетками и подморозьте в морозилке примерно 10 мин.. Важно не полностью заморозить мясо, а именно подморозить, чтобы вы могли его тонко нарезать.

Нарежьте мякоть слайсами толщиной 0,2-0,3 см и выложите на тарелку. Если есть в наличии ломтерезка, то воспользуйтесь ей.

Присыпьте молотой сладкой паприкой, молотым сушеным чесноком и приправой. Если любите горькие вкусы, то добавьте пару щепоток молотого сушеного горького перца.

Присыпьте солью и молотым черным перцем. Аккуратно вотрите все специи в мясо, но без нажима, и оставьте на 20 мин. в покое. За это время мясо пропитается вкусами и ароматами пряностей.

Застелите противень пергаментной бумагой и выложите на него заготовки из свинины. Можно плотно друг к другу, но не друг на друга, иначе они так и высохнут.

Разогрейте духовку до 100 °C и поместите в нее противень на верхний ярус. Оставьте дверцу техники полуоткрытой и просушите чипсы 15 мин., в зависимости от толщины нарезки. При нажатии горячие чипсы будут слегка податливыми. Запекайте до румяности, старайтесь не пережарить их.

Готовое блюдо выложите на тарелку и оставьте остывать примерно 10 мин.. Вот этот процесс труднее всего дается, особенно родным - все хотят их попробовать! К столу мясные чипсы из свинины подавайте остывшими.