Суточные маринованные кабачки
Ингредиенты
- Дыня - 0,5 кг
- Арбуз - 0,5 кг
- Вода - 1,5 л
- Лёд - 6-8 шт.
- Лимон - 0,5 шт.
- Сахар - 5 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Заправку предлагаю приготовить мою любимую - с майонезом и вустерским соусом, но так-то берите соус для Цезаря на свой вкус, вроде есть и годные среди покупных.
Сухарики в моем варианте – подсушенные тонкие ломтики толстого лаваша, с ними получилось нормально, а обычно берут сухари из багета, батона или чиабатты.
Сыр твердых сортов для салата - это пармезан или другие сорта выдержанных сыров.
Подготовьте ингредиенты для салата «Цезарь» с креветками и авокадо.
Сварите яйца вкрутую (10-11 мин.) или оставив мягким желток (6-8 мин.).
Для простых сухариков заранее тонко нарежьте толстый лаваш на кусочки и дайте им подсохнуть.
Сыр твердых сортов мелко натрите. Для заправки соедините майонез, измельченный чеснок и вустерский соус, перемешайте.
Креветки (розовые, вареные замороженные) нужно ополоснуть теплой водой, очистить от головы и панциря и затем обжарить на сливочном масле с дольками чеснока и слегка посолив. На среднем огне с двух сторон до легкой поджаристости крупным креветкам понадобится 6 мин..
Спелое авокадо можно либо нарезать тонкими ломтиками, либо кубиком, а ещё есть вариант – выскоблить куски мякоти чайной ложкой.
Листовой салат порвите на кусочки, перемешайте в глубокой миске с заправкой для Цезаря.
Уложите половину заправленного листового салата на плоское блюдо. Разложите на нём половину креветок, половину порции авокадо, и часть черри, нарезанных половинками. Слегка посыпьте тёртым твердым сыром.
Укройте второй половиной листового салата. Разложите сверху оставшихся креветок, половинки помидоров черри, мякоть авокадо и четвертинки яиц. Добавьте сухари и посыпьте тертым сыром.
Подавать салат «Цезарь» с креветками и авокадо рекомендуется сразу же. Хотя... у меня он (без сухариков) иногда стоит часа четыре до подачи в холодильнике и все нормально.
В кадре - шампанское, потому что готовила себе этот салат "Цезарь" на ужин по поводу 27-летия младшего сына. Отлично подходит и брют, и полусухое, и полусладкое...
Пищевая ценность
- 44 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023