Творожная запеканка с яблоками без манки и муки: пошаговый рецепт

Чтобы приготовить бисквитный рулет с малиной, необходимы следующие продукты.

В первую очередь сделаем крем.

Яйцо, сахар, муку и молоко перемешать в сотейнике.

Поставить на огонь и проварить до загустения, помешивая.

Дать немного остыть и добавить мягкое масло. Перемешать до однородности.

Накрыть плёнкой в контакт и оставить до полного остывания.

Малину (170 гр.) перетереть через сито. Если малина кислит, добавить сахарную пудру и перемешать.

Для бисквита яйца и сахар взбить в пышную массу.

Добавить муку и разрыхлитель.

Перемешать лопаткой до однородности. Влить масло.

Снова перемешать.

Противень (у меня - 30x34 см) застелить бумагой для выпечки.

Выложить тесто и разровнять.

Выпекать бисквитный рулет с малиной и заварным кремом при 180 градусах до готовности, у меня ушло 8 мин..

Перевернуть бисквит на полотенце, снять бумагу и скрутить рулет. Дать остыть.

Затем смазать пласт малиновым пюре.

Я обрезала тонкие края бисквита, для красоты.

Выложить крем и разровнять.

Выложить рядком ягоды малины, количество - по вкусу.

Скрутить рулет.

Убрать в холодильник мин. на 30. Затем украсить по желанию.

Сочный и питательный бисквитный рулет с малиной готов.

Приятного аппетита.