Молоко с инжиром: пошаговый рецепт

Чтобы приготовить жареные чесночные стрелки как грибы, необходимы следующие ингредиенты. Стрелки промоем в проточной воде и обсушим. Лук репчатый почистим и ополоснем.

У стрелок отрежем семенные луковки, а сами стрелки нарежем произвольно.

Выложим нарезанные стрелки в сотейник, зальем водой, добавим соль, поставим вариться до мягкости - примерно 10 мин. с момента закипания жидкости.

Лук нарежем полукольцами.

В сковороду зальем растительное масло и выложим сливочное, разогреем на среднем огне.

Выложим полукольца лука и обжарим, постоянно помешивая лопаткой, до мягкости.

Добавим в сковороду к луку отваренные стрелки, которые предварительно откинули на дуршлаг, избавляясь от жидкости. Будем все вместе обжаривать 8-10 мин. на среднем огне, постоянно помешивая лопаткой.

Добавим сметану, специи, перемешаем, убавим огонь до минимума.

Под закрытой крышкой подержим еще примерно 15 мин.. Пробуем на вкус и при необходимости добавляем соль.

Жареные чесночные стрелки (как грибы) выложим в порционную тарелку и подаем к столу.