Вертикальный Медовик: пошаговый рецепт

Продукты для приготовления тушеных кабачков в молоке - перед вами. Лук и чеснок почистите, помойте вместе с кабачком и петрушкой под проточной водой. Молоко можно взять любой жирности, обезжиренное желательно не использовать.

Разогрейте в сковороде растительное рафинированное масло, положите в него нарезанный мелким кубиком репчатый лук и тонкими пластинками чеснок, обжарьте мин. 3, до мягкости.

Обрежьте хвостик на кабачке, нарежьте его средними ломтиками, добавьте в сковороду, уменьшите огонь. Тушите кабачки под крышкой мин. 5.

Дальше всыпьте сушеный орегано или прованские травы, перемешайте.

Влейте в сковороду молоко, посолите и поперчите по вкусу, тушите под крышкой еще мин. 5-7, пока кабачки не станут полностью мягкими.

Отделите листики петрушки от стеблей, порубите их, пересыпьте в сковороду, перемешайте и выключите плиту.

Готовые тушеные кабачки в молоке подавайте как в горячем, так и в холодном виде. Отличное дополнение к любому гарниру и мясу.

Приятного!