Бисквитный яблочный рулет
Ингредиенты
- Тесто потребуется:
- Яйца - 4 шт.
- Сахар - 120 гр.
- Мука - 120 гр.
- Ванилин - 0.5 гр.
- Соль - щепотка
- Начинка потребуется:
- Яблоки средние - 5 шт.
- Лимон (лайм) - 1 шт.
- Сахар - 1 ст. л. (с горкой)
Пошаговый рецепт приготовления
Рецепт такого варианта зефира чаще всего можно встретить в подборках рецептов ПП (правильного питания). Он зачастую так и называется - творожный зефир ПП. Есть способы приготовления с желатином или с агаром, отличаются десерты и по структуре, и по калорийности - дело личных предпочтений. Сама я, вообще, больше люблю зефир и желе на агаре, но для первого раза выбрала желатиновый рецепт.
Дочку мою такой творожный зефир не впечатлил, но она и обычный не очень любит. А супругу так очень даже понравился! Сказал, что вечером, да после тренировок - это самое то для него. Мне подумалось использовать в будущем творожный зефир в виде лепешки слоем в какой-нибудь торт...
Для зефира из творога в домашних условиях подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
Нагрейте молоко до тёплого состояния, например, в микроволновке на мощности 600-750 Вт примерно одной мин. Размешайте в нём порцию желатина и дождитесь его растворения.
Перетрите творог с сахарной пудрой и ванилином.
Влейте молоко с желатином.
Перемешайте и взбивайте массу при помощи блендера не меньше пяти мин.!
Полученную зефирную массу из творога либо отсадите из кондитерского мешка, придавая форму зефира, либо разложите по формочкам или в одну, например, прямоугольную форму. У меня получилось восемь таких, как на фото, неполных силиконовых формочек для кексов.
Дайте творожному зефиру застыть в холодильнике, и хранить его до подачи лучше там же!
Белоснежный, легкий и приятный на вкус, с нежной структурой, при этом полезный. Одобряю и делюсь!
Пищевая ценность
- 143 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023