Вареники с яблоками: пошаговый рецепт

Для приготовления вареников с яблоками возьмите все ингредиенты по списку.

Замесите тесто для вареников. В миску насыпьте муку и соль.

Налейте рафинированное подсолнечное масло.

Налейте горячую воду, но не кипяток. Перемешайте муку, соль и воду ложкой.

После выложите тесто на стол или другую поверхность, присыпанную мукой. Замесите достаточно крутое, но эластичное тесто. Месить нужно мин. 7-8. Накройте его пленкой и дайте отдохнуть 20 мин..

Приготовьте начинку. Яблоки помойте, очистите и натрите на терке. Очень сочные отожмите от сока.

Тесто раскатайте в тонкий пласт и любой выемкой (у меня - стакан) сделайте кружки. Каждый кружок заполните яблоками, которые посыпьте сахаром. Если яблоки сладкие, то можно этого не делать.

Сформируйте вареники с яблочной начинкой, соединяя края теста. Выложите их на тарелку или разделочную доску, присыпанную мукой.

Сварите вареники. В кипящую подсоленную воду выложите вареники и перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну кастрюли. После того как вареники всплывут, варите их еще 6 мин..

Готовые вареники с яблоками выложите на тарелку и подавайте к столу с мёдом, сметаной, вареньем.