Пицца на тонком тесте
Ингредиенты
- Тесто потребуется:
- Мука - 200 гр.
- Сметана - 4 ст. л.
- Яйцо С1 - 1 шт.
- Сода - половину ч. л.
- Соль - 1 ч. л.
- Начинка с колбасой потребуется:
- Салями - 100 гр.
- Помидоры - 2 шт.
- Кетчуп - 2 ст. л.
- Лук зеленый - 2 пера
- Сыр твердый - 100 гр.
- Начинка с овощами потребуется:
- Перец болгарский - 1/2 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Кетчуп - 2 ст. л.
- Лук репчатый - 1/2 шт.
- Оливки без косточек - 30 гр.
- Лук зеленый - 2 пера
- Сыр твердый - 100 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
Возьмите все ингредиенты для приготовления морского окуня под маринадом на сковороде. Окуней заранее разморозьте, почистите и помойте крупную луковицу и морковь.
Аккуратно срежьте плавники на спинках и под брюхом, очистите кожу от чешуи, тщательно удалите остатки внутренностей и черную пленку внутри брюха. Рыбу помойте, промокните бумажными полотенцами, посолите и поперчите снаружи и внутри.
Обваляйте тушки в муке.
Обжарьте окуней до красивой хрустящей корочки и до полной готовности на тихом огне. Жарить рыбу нужно мин. по 5 с каждой стороны. Снимите окуней на плоскую тарелку. Если ко дну сковороды приклеилось немного муки, протрите ее бумажным полотенцем.
Влейте еще немного масла, выложите в него нарезанный полукольцами лук, обжарьте мин. 3-4, до мягкости.
Добавьте к луку тонко нашинкованную морковь, уменьшите огонь, тушите овощи мин. 10.
Когда морковь станет мягкой, положите в сковороду лавровый лист, половину палочки корицы, соль и сахар по вкусу, добавьте томатный соус или пасту. Влейте немного белого винного уксуса и стакан воды или бульона.
Тушите маринад мин. 10 на тихом огне. Если хотите густую подливу, тогда добавьте немного муки, разведенной в холодной воде.
Готовый маринад полностью остудите.
Выложите остывший маринад на рыбу и отправьте в холодильник часа на 4, хотя гораздо вкуснее блюдо будет на следующий день.
Очень вкусный морской окунь под холодным ароматным маринадом готов!
Приятного!
Пищевая ценность
- 186 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023