Рубленые котлеты из индейки с сыром: пошаговый рецепт

Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления булочек с кабачком.

Кабачок натереть на крупной терке, выложить в сито, чуть присолить и дать постоять 10 мин.. Отжать лишний сок.

В 50 мл теплой воды всыпать сахар и дрожжи, перемешать, дать постоять 15 мин..

В миску просеять муку, добавить соль. Перемешать. Ввести активированные дрожжи, оставшуюся воду, кабачки и растительное масло. Замесить однородное тесто. Накрыть пленкой и отправить в тепло на 1 час до увеличения в объеме в 2-2,5 раза.

Подошедшее тесто обмять, разделить на одинаковые кусочки. Каждый кусочек подкатать в колобок и выложить на противень, застеленный пергаментом. Отправить в тепло на 45 мин..

Подошедшие булочки смазать взбитым яйцом. Отправить в разогретую до 200°С духовку, выпекать булочки с кабачком 25 мин., до золотистого цвета. Готовые булочки остудить на решетке.