Салат «Любовница» со свеклой и морковью
Ингредиенты
- Свекла вареная - 1 штука (около 250 г)
- Морковь сырая - 2 (около 200 г)
- Сыр - 100 гр.
- Чеснок - 2 зубчика
- Чернослив - 50 гр.
- Курага - 50 гр.
- Изюм - до 1 стакана
- Майонез - 4 ст. л.
- Грецкие орехи рубленые - 3 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Салат "Любовница" имеет очень оригинальный состав: вареная свекла, сырая морковь, сыр, разные орехи и разные сухофрукты, заправляется майонезом или соусом из сметаны и майонеза.
Версии о происхождении этого салата названия мне попадались разные: красный цвет страсти, сочетание пикантное, как порочная связь имеет три вкуса: сладкий, острый и соленый, на столе его нужно уничтожать в первую очередь и в ноль, при озвучивании названия посмотреть на лицо, т.е. на реакцию своего спутника жизни...
Желательно салат "Любовница" со свеклой и морковью готовить или собирать слои непосредственно перед подачей, т.к. со временем овощи дают сок и он выглядит менее эффектно.
Свеклу отварите в кастрюле или на пару.
Остывшую очистите и натрите, при необходимости чернослив распарьте и нашинкуйте.
Перемешайте.
Морковь натрите. Изюм ошпарьте, курагу мелко нарежьте. Соедините эти ингредиенты и перемешайте.
Сыр мелко натрите и соедините с измельченным чесноком.
Салат готовьте слоёным.
Есть варианты, в которых каждую начинку соединяют с майонезом, но тогда салат может слишком сильно потечь и потерять привлекательный внешний вид...
Первый слой - это морковь с курагой и изюмом.
Второй слой - сыр с чесноком и майонез.
Третий слой - свекла с черносливом.
Сверху посыпьте рубленые грецкие орехи.
Салат "Любовница" со свеклой и морковью готов.
Пищевая ценность
- 160 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023