Ванильно-миндальное печенье
Ингредиенты
- Свекла запеченная - 300 гр.
- Свежие огурцы - 3 шт.
- Греческий йогурт - 100 гр.
- Свежая мята - 2 веточки
- Свежая петрушка - 2 веточки
- Свежий укроп - 2 веточки
- Лимон - 1 шт.
- Чеснок - 4 зубчика
- Масло оливковое (для подачи) - 1 ч. л.
- Соль, черный молотый перец
Пошаговый рецепт приготовления
Продукты для приготовления говяжьей печени с сыром в духовке соберите по списку.
Охлаждённую говяжью печень сполосните, удалите влагу салфетками, затем, ножом поддевая, потяните пленку и удалите ее. Очищенную печень нарежьте широкими полосками.
Кусочки печени посолите и поперчите по вкусу, затем окуните во взбитое яйцо.
Затем запанируйте печень со всех сторон в пшеничной муке.
Разогрейте половину порции масла на сковороде и выложите печень, обжаривайте кусочки с двух сторон по 3-4 мин., до румяной корочки. Главное, быстро обжарить, а доготавливать печень будем в духовке.
Обжаренную печень выложите в форму для запекания.
Почистите морковь с луком. Морковь натрите на средней терке, а лук нарежьте четверть-кольцами.
Влейте на сковороду остатки масла и пассеруйте овощи 3-4 мин., до мягкости.
Остывшие обжаренные овощи перемешайте со сметаной, получится вкусная "подушка" для печени.
Кусочки печени смажьте сметанно-овощным соусом.
Сверху присыпьте натертым сыром и отправьте блюдо в духовку, разогретую до 180°С.
Запекайте говяжью печень под сыром в духовке 25-30 мин.. Сыр расплавится и слегка поджарится, образуя аппетитную корочку.
В горячем виде подавайте кусочки печени с сыром к столу. К такому блюду всегда можно приготовить овощной салат или просто дополнить его свежей зеленью.
Приятного вам аппетита!
Пищевая ценность
- 475 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023