Суп из сныти и крапивы: пошаговый рецепт

Для приготовления супа с чечевицей и плавленым сыром подготовьте необходимые компоненты по списку. Некоторые готовят такой суп на мясном бульоне, однако мне кажется, что тогда он получится чересчур жирным. Поэтому я предлагаю варить просто на воде))))

Картофель нарежьте кубиками и положите в кастрюлю с водой. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите воду до кипения.

Репчатый мелко нарежьте и обжарьте на сковороде с растительным маслом.

Когда лук зарумянится, добавьте к нему тёртую морковь. Обжаривайте овощи в течение 2 мин..

Положите в суп овощную зажарку и промытую чечевицу. Перемешайте и продолжайте варить суп.

Спустя мин. 10 добавьте в суп выдавленный через чесночницу чеснок, лаврушку, а также соль и перец по вкусу. Варите суп до готовности овощей и чечевицы.

В конце приготовления положите плавленые сырки и перемешайте, чтобы они растворились.

Выключите огонь и положите нарезанный меленько укроп.

Суп с чечевицей и плавленым сыром готов! Можно разливать суп по тарелочкам и обедать.