Топ-100 Тархуновое мороженое: рецепт | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Тархуновое мороженое: рецепт

28.12.2023
Распечатать рецепт

Тархуновое мороженое

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

  • Листики тархуна - 250 г
  • Сливки жирностью 33 % - 300 мл
  • Молоко - 500 мл
  • Глюкоза - 70 г
  • Желток - 4 штуки
  • Сахар - 150 г
  • Сухое молоко - 60 г

Пошаговый рецепт приготовления

1

Соединить молоко, сухое молоко, тархун, глюкозу и сливки, нагреть до 80 градусов.

2

Дать настояться 6 часов

3

Пробить массу в блендере. Затем снова нагреть до 80 градусов, и заварить ею предварительно растертый с сахаром желток.

4

Немного заварить смесь, снять с огня и заморозить.

Выпечка View All

Горячие блюда View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

28.12.2023 Автор рецепта
0

Возможно этот рецепт вам понравиться

Аджарское хачапури

30.10.2023
Венские вафли без сливочного масла

Венские вафли без сливочного масла: пошаговый рецепт

12.12.2023

Козинаки из семечек: пошаговый рецепт

06.11.2023

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту