Клубничный латте
Ингредиенты
- Куриная грудка – 1 шт.
- Майонез – 3 ст. л.
- Яйца куриные – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Мука – 5 ст. л.
- Укроп свежий – 4 веточки
- Соль, перец
- Масло растительное – 30 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления вкусного и румяного шашлыка по-сталински (с маринадом из белого вина и кефира).
Сала на мясе должно быть совсем немного - вино пропитывает именно мясо, а не сало. Кефир желательно использовать более кисловатый на вкус - он придаст мясу легкую кислинку. Специи можно добавлять любые по вашему вкусу.
Мясо зачистите от пленок и жил, промойте в воде и обсушите бумажными полотенцами или салфетками. Нарежьте его на порционные части, кусочки и выложите в глубокую емкость.
Очистите репчатый лук от кожуры и промойте в воде. Нарежьте широкими кольцами и добавьте в емкость.
Посыпьте солью и молотым черным перцем. На этом этапе вы можете добавить и другие специи, например - для шашлыка. Если готовите блюдо из баранины, то желательно их добавить, чтобы перебить терпкий вкус этого сорта мяса.
Влейте белое вино и тщательно помните все содержимое емкости. Вино не должно быть сладким. Полусладкие и столовые сорта отлично подойдут для маринования. Оставьте в таком виде мясо для маринования на 2 часа при комнатной температуре. Если готовите шашлык на более позднее время, то поместите его в холодильник.
За полчаса до приготовления извлеките блюдо с заготовкой и влейте кефир любой жирности.
Еще раз все тщательно помните, чтобы мясо полностью окуталось кефиром.
Спустя полчаса насадите мясо на шампуры поочередно с кольцами лука.
Раскалите угли в мангале и обжарьте шашлык до румяной корочки. Не забывайте его переворачивать каждые 5 мин., чтобы он приготовился равномерно.
Готовый шашлык по-сталински подайте к столу с кетчупом или соусом барбекю, измельченной зеленью, хлебом и различными соленьями, квашеными овощами.
Пищевая ценность
- 48 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023