Салат «Нежность» с пекинской капустой и курицей: пошаговый рецепт

Возьмите указанные ингредиенты для приготовления греческого салата с кальмарами. Кальмаров лучше предварительно разморозить.

Размороженных кальмаров под струёй горячей воды очистите от внутренностей и пленок. Нарежьте тушку кольцами. На разогретой сковороде с небольшим количеством масла обжарьте кольца кальмара 3-4 мин. с двух сторон. Дайте кальмарам немного остыть.

Салатные листья тщательно промойте под проточной холодной водой и обсушите. Выложите листья на тарелку целиком или порвите руками.

Свежие огурцы и помидоры промойте, обсушите. Помидоры и огурцы нарежьте и выложите на салатные листья.

Болгарский перец освободите от плодоножки и семян, промойте под холодной проточной водой. Порежьте перец небольшими полосками и выложите в салат.

Салатный лук очистите от шелухи и порежьте кольцами. Добавьте в салат.

Выложите в салат обжаренные кольца кальмаров и нарезанные маслины.

Для заправки греческого салата с кальмарами смешайте в соуснике оливковое масло, соль, чёрный молотый перец, измельчённый чеснок, сухие травы или другие специи. Можно добавить нарезанную зелень укропа, кинзы, петрушки - по вкусу.

Перед подачей салата на стол заправьте его подготовленным соусом.