Рисовая лапша с индейкой и овощами
Ингредиенты
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Масло растительное - 1 ч. л.
- Соль и перец
Пошаговый рецепт приготовления
Возьмите продукты для приготовления хычинов с творогом и зеленью на сковороде.
В глубокую миску влейте кефир, добавьте соль и соду.
Перемешайте кефир, через несколько мин. начнется реакция. Кефир станет воздушным, поверхность будет в пузырьках.
Всыпьте в миску примерно половину муки.
Ложкой перемешайте муку с кефиром.
Затем добавьте оставшуюся муку и замесите руками тесто. Оно должно получиться мягким и не прилипающим к рукам. Затяните миску пищевой пленкой на 30 мин., чтобы тесто "отдохнуло". После отдыха с ним будет удобно работать.
В миску положите творог, добавьте зелень по вкусу. У меня - нарезанный зеленый лук и замороженная петрушка.
Творог посолите и перемешайте. Начинка готова.
Тесто разделите на равные кусочки.
Немного подпылите стол мукой и раскатайте кусочек теста в лепешку. Слишком тонко раскатывать не надо. Положите в центр лепешки полную столовую ложку творожной начинки.
Соберите края лепешки вверх, защипните. Получается как бы мешочек.
Приготовьте такие же мешочки из всего теста.
Подпылите немного стол и раскатайте первый мешочек в лепешку. Раскатывайте лепешку тонко, но, главное, не порвите тесто во время раскатывания. Таким же способом приготовьте лепешки из всех мешочков.
Обжаривайте лепешки на сухой разогретой сковороде поочередно с обеих сторон до легкого румяного цвета.
Когда нижняя сторона обжарится, переверните лепешку и обжаривайте хычин с творогом и зеленью на сковороде со второй стороны. Если лепешка целая, то она обязательно надуется во время обжаривания.
Каждую обжаренную лепешку смажьте сливочным маслом с обеих сторон и складывайте их стопочкой.
Тонкое тесто, сливочный аромат, нежная, ароматная творожная начинка - вкусно!
Пищевая ценность
- 118 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023