Салат «Цезарь» со свининой: пошаговый рецепт

Для приготовления хачапури по-аджарски на мацони нам понадобится вот такой набор продуктов.

Мацони и яйцо должны быть комнатной температуры.

В тёплой воде растворить сахар и дрожжи.

Добавить мацони и яйцо. Перемешать.

Всыпать муку и соль.

Замесить тесто, добавив в конце растительное масло.

Накрыть и убрать в теплое место для подъема.

Сыр натереть на крупной тёрке.

Тесто разделить на две части.

Руками сделать овальную лепешку.

Разложить сыр.

Подвернуть края, сформировать лодочку. Хорошенько защипнуть края.

Выпекать до легко-румяной корочки, а затем аккуратно разбить поверху яйцо.

Запекать до готовности. Белок должен схватиться, а желток - остаться жидким.

Сверху выложить небольшой кусочек сливочного масла.

Хачапури по-аджарски на мацони готовы.

Приятного аппетита.