Блины «Цезарь»: пошаговый рецепт

Подготовьте продукты для ржаной галеты с сыром.

В миску насыпьте ржаную муку, соль, соду, разбейте яйцо и влейте растительное масло.

Ложкой перемешайте муку и влейте понемногу горячую воду.

Замесите мягкое тесто. Оберните тесто на 15 мин. пищевой пленкой и оставьте на столе.

Отдохнувшее тесто разделите на равные кусочки. Раскатайте в лепешку толщиной не более 5 мм.

Натрите сыр на лепешку.

Загните тесто по кругу наверх, оставив большую часть галеты открытой.

Сделайте галеты из всего теста. Переложите их на противень, застеленный пекарской бумагой.

Выпекайте ржаные галеты в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 35 мин.. Нагрев духовки - верх-низ. Ориентируйтесь на особенности своей духовки.

Готовые галеты из ржаной муки с сыром немного охладите и подавайте к столу.

К ароматной, рассыпчатой галете хорошо подать сладкий чай.