Тушёная говядина с луком на сковороде: пошаговый рецепт

Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления румяных и мягких венских вафель как в магазине.

Отделите белки куриных яиц от желтков. Взбейте сначала белки с сахаром в пышную пену и выложите в глубокую емкость. Затем взбейте желтки с солью и перелейте в емкость к белкам. Влейте молоко любой жирности и любого сорта и перемешайте венчиком всю массу.

Растопите сливочное масло в микроволновке, но не до кипения. Влейте его в яичную массу и перемешайте.

Всыпьте пшеничную муку высшего сорта, крахмал и разрыхлитель по частям, вмешайте их венчиком.

У вас должно получиться густое тесто. Примерно такое же, как для бисквитного пирога или оладий.

Прогрейте вафельницу и смажьте панели растительным маслом или топленым сливочным. Выложите 2 ст.л. теста и испеките вафли примерно 2-4 мин., в зависимости от мощности техники.

Таким образом испеките и остальные вафли, смазывая панели каждый раз перед добавлением теста. Выложите их на тарелку и дайте слегка остыть.

Мягкие венские вафли как в магазине готовы. Подайте их к столу вместе с любыми безалкогольными напитками.