Хворост на кислом молоке
Ингредиенты
- Филе индейки - 160 гр.
- Помидоры черри - 150 гр.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Масло оливковое - 4 ст. л.
- Сок 1/2 лимона
- Соль
- Перец молотый ассорти
- Кунжут черный
- Прованские травы
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовьте продукты для творожных рулетиков с кокосовой стружкой.
Обратите внимание на плотность творога, так как от этого будет зависеть количество муки в рецепте. У меня был достаточно мягкий и влажный творог, поэтому мука пошла вся по рецепту. Если же творог суховат, то муки понадобится гораздо меньше.
Творог слегка подсолите и добавьте к нему размягченное сливочное масло. Разомните творог с маслом с помощью вилки до однородного состояния.
Затем частями добавьте муку с разрыхлителем. Подсыпая муку, регулируйте плотность теста.
Оно получается послушным, мягким и очень нежным. Для удобства в работе разделите тесто на 2 или три части, скатайте в шарики. Берите в работу одну часть теста, остальные держите в прохладном месте.
Каждый шарик раскатайте в прямоугольник, подсыпая поверхность стола малым количеством муки. Постарайтесь сделать тесто ровным по краям или обрежьте ножом неровные края. Поверхность прямоугольника посыпьте сахаром и кокосовой стружкой. Если любите послаще, то сахара посыпьте больше.
Сверните тесто в рулет и прокатайте его по столу, уравнивая толщину и слегка вытягивая.
Нарежьте рулет на маленькие рулетики. Размер выбирайте сами - длиннее или короче.
Выложите рулетики на противень, выстланный качественным пергаментом. Или смажьте противень маслом и посыпьте мукой. Выпекайте творожные рулетики с кокосовой стружкой при 180 градусах 25-30 мин.. Ориентируйтесь на свою духовку.
Готовые изделия посыпьте сахарной пудрой. Рулетики получаются очень мягкими внутри. Приятного!
Пищевая ценность
- 286 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023