Армейский бикус (бигус): пошаговый рецепт

Для чебупели с ветчиной и сыром приготовим следующие ингредиенты.

Муку (180 г) посолить, добавить кипяток и масло.

Сразу перемешать ложкой.

Замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Возможно, придётся подсыпать ещё муки.

Накрыть салфеткой.

Мелко нарезать ветчину.

Сыр натереть на мелкой тёрке. Перемешать.

Тесто тонко раскатать. Вырезать кружочки (диаметр - 7 см).

Разложить в центр начинку.

Свернуть, защипнуть края, можно сделать завороты по краю, для красоты.

Жарить на среднем огне, с обеих сторон.

До румяного цвета.

Румяные, вкусные чебупели с ветчиной и сыром готовы.

Приятного аппетита.