Картофельные вафли в мультипекаре
Ингредиенты
- Отварной картофель - 500 гр.
- Яйцо - 2 шт.
- Сметана - 200 гр.
- Мука - 230 гр.
- Сода - 1/3 ч. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовьте необходимые ингредиенты для создания аппетитного зеленого торта «Лесной мох» из шпината и сливок.
Форму для выпечки бисквита смажьте растительным маслом и остальное масло влейте в емкость для погружного блендера. Желательно использовать масло без аромата. Промойте листья шпината, срежьте стебельки и стряхните лишнюю влагу. Нарежьте на ленты и выложите в емкость. Аккуратно пюрируйте всё до кашицы. Если листьев много, то подлейте еще немного растительного масла.
Куриные яйца вбейте в емкость кухонного комбайна или миксера. Всыпьте 160 г сахарного песка и щепотку соли. Взбейте все примерно 5 мин. на высокой скорости техники, до пышной пены.
Всыпьте муку и разрыхлитель. Аккуратно вмешайте их во взбитую массу.
Выложите шпинатное пюре и еще раз все перемешайте. Разогрейте духовку до 180 градусов.
У вас должно получиться тесто вот такого цвета.
Выложите его в смазанную маслом форму, слегка разровняйте, и поместите форму в духовку.
Испеките бисквит до готовности, примерно 25-30 мин.. Проверьте его деревянной шпажкой - она должна выходить из середины бисквита сухой. Переверните форму на бок и остудите бисквит примерно 30 мин. на холоде.
В это время взбейте сливки с сахаром и загустителем для сливок. Если продукт качественный, то загуститель можно и не использовать.
С бисквита срежьте коричневые запеченные края и верхушку. Разрежьте его на две-три части горизонтально. На нижний корж нанесите треть крема и разровняйте.
Накройте вторым коржом и снова выложите крем, разровняйте. Накройте третьим коржом и отсадите остаток крема. По желанию коржи можно пропитать сладкой водой или сиропом, но не цитрусовым. От цитрусового сока коржи могут утратить свой яркий зеленый оттенок.
Собранный торт «Лесной мох» поместите в холодильник минимум на 40 мин., максимум - на ночь.
При подаче украсьте ягодами. Можно даже присыпать зеленой бисквитной крошкой.
Пищевая ценность
- 153 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023