Торт «Лесной мох»: пошаговый рецепт

Подготовить необходимые ингредиенты для кекса с маскарпоне и ягодами. Духовку разогреть до 180 градусов. Форму для кекса смазать маслом и присыпать мукой.

Смешать миксером маскарпоне с молоком. Затем, не прекращая взбивать, ввести по одному яйца комнатной температуры. Далее просеять в смесь муку с разрыхлителем и солью. Перемешать на малых оборотах миксера.

В готовое тесто ввести ягоды, присыпанные мукой, и цедру лимона. Аккуратно перемешать силиконовой лопаткой.

Переложить тесто в подготовленную форму для кекса. Отправить в разогретую духовку на 50-60 мин.. Готовый кекс с маскарпоне и ягодами остудить в форме в течение 15 мин., а затем извлечь из нее и полностью остудить на решетке.