Сырники с мандаринами: пошаговый рецепт

Подготовьте продукты для французского блюда Тимбаль.

Лук очистите, мелко нарежьте и отправьте на разогретую с растительным маслом сковороду.

Помешивая, пассеруйте лук в течение 6 мин. на умеренном огне.

Положите в сковороду фарш. Сразу же силиконовой лопаткой разбейте его, чтобы он не превратился в один сплошной комок.

Обжаривайте фарш почти до готовности. Посолите и посыпьте черным молотым перцем.

Добавьте к фаршу маринованные помидоры без шкурки и еще обжаривайте 8 мин. на умеренном огне.

Сварите макароны в большом количестве подсоленной воды в соответствии с рекомендациями на упаковке. Слейте с готовых макарон воду.

Круглую форму для запекания смажьте растительным маслом и начните укладывать макароны по спирали, начиная с центра формы. У меня не было подходящей формы для запекания, поэтому я воспользовалась разъёмной формой.

Уложите макароны по всему дну формы и по бокам, сформировав бортики.

Натрите сыр на макароны.

Выложите обжаренный фарш.

Взбейте яйца с молоком и вылейте эту смесь на макароны.

Закройте фарш макаронами, как на фото.

Закройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180°С духовку на 45-50 мин.. Примерно через 20 мин. снимите фольгу и верните форму в духовку.

Через 50 мин. тимбаль готов. Верх тимбала хорошо подрумянился.

Накройте форму тарелкой и переверните. Аккуратно снимите форму.

Подают тимбаль, нарезав на порции, как торт.

Сытно и вкусно.