Котлеты в грибном соусе на сковороде: пошаговый рецепт

Подготовьте продукты для Баварского салата с сельдью. Соленую селедку вымойте, распорите брюшко, удалите внутренности и черную пленку внутри, отрежьте хвост и голову. Разделайте тушку на два филе, разрезав вдоль хребта. Удалите позвоночные и реберные кости.

Маринованный огурец нарежьте мелким кубиком.

С филе снимите кожу, удалите косточки, если они есть, и нарежьте таким же мелким кубиком, как и огурец.

Яблоко разрежьте, удалите семенную камеру, нарежьте кубиком.

Небольшую красную луковицу очистите от шелухи и мелко нарежьте. Перышки зеленого лука также мелко нарежьте.

В глубокий салатник положите нарезанные огурец, селедку, яблоко, оба вида лука.

Перемешайте салат. Попробуйте на соль, если необходимо - посолите.

Положите сметану и посыпьте черным молотым перцем.

Еще раз аккуратно перемешайте. Салат готов к подаче.

Украсьте салат колечками красного лука, щепоткой зеленого лука и подавайте к столу.

Пробуем. Вкусно! В Баварском салате с селедкой хорошо сочетаются соленая сельдь и сочные кисло-сладкие яблоки, лук дает остроту, маринованный огурец - пикантность, а сметана смягчает эти яркие вкусы.