Маринованная свекла с морковью быстрого приготовления: пошаговый рецепт

Для приготовления лимонных вафель в вафельнице нам понадобятся следующие ингредиенты.

Сливочное масло растопить на слабом огне или водяной бане, остудить.

Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром до получения пышной светлой массы.

Влить растопленное сливочное масло и перемешать до получения однородной массы.

Снять цедру с лимона и выжать из него сок. Муку соединить с крахмалом, цедрой лимона и содой, погашенной лимонным соком. Перемешать венчиком.

Добавить к желтково-масляной массе и перемешать.

Белки взбить со щепоткой соли до устойчивых пиков.

Аккуратными движениями ввести взбитые белки в тесто.

Долго не вымешивать тесто!

Разогреть вафельницу и при необходимости смазать рабочую поверхность маслом. Выложить тесто столовой ложкой в вафельницу и выпекать согласно инструкции до готовности. Я выпекаю каждую партию вафель 6 мин..

Лимонные вафли в вафельнице готовы.