Вегетарианская творожная запеканка: пошаговый рецепт

Для приготовления диетической шарлотки с яблоками в духовке (ПП) понадобятся следующие ингредиенты.

Отложить одно яблоко для верха шарлотки, остальные яблоки почистить и нарезать кубиками. Яблоки я взвешивала неочищенные.

Разбить в миску яйца, добавить сахар и немного перемешать.

Венчиком или миксером смесь хорошо взбить до пышности и появления пузырьков.

Добавить в яичную смесь цельнозерновую муку, смешанную с разрыхлителем. Аккуратно перемешать смесь лопаткой.

Далее добавить в тесто яблоки и снова аккуратно перемешать.

Застелить пергаментом форму диаметром 22-24 см, влить тесто. Оставшееся яблоко нарезать ломтиками. Очищать яблоко не обязательно. Выложить ломтики яблока сверху в произвольном порядке или по кругу.

Разогреть духовку до 180 °C и выпекать диетическую шарлотку яблоками (пп) примерно 40 мин.. Готовность можно проверить при помощи деревянной шпажки.

Готовую шарлотку при желании можно посыпать сахарной пудрой и затем нарезать на порционные кусочки.