Отбивные из лосятины на сковороде
Ингредиенты
- Ягоды красной рябины - 200 гр.
- Вода - 1,8 л
- Сахар - 5 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Чтобы приготовить маринованные кабачки с острым перцем на зиму, возьмите продукты по списку. Набор ароматных специй можно изменить. В этом рецепте особый привкус оставляют имбирь и чеснок.
Для длительного хранения заготовок закатывайте стерильные банки крышками герметично.
Первым делом банки без сколов и трещин, а также крышки вымойте с содой, затем простерилизуйте всё на пару (в кипятке) 10 мин..
Чистые кабачки нарежьте кружками, потом — четвертинами. Способ нарезки произвольный, удобный для острой заготовки (на один укус). Сложите кабачковую нарезку в стерильные банки.
Добавьте острый перец — кольцами. С семенами закуска получит обжигающую, очень сильную остроту.
Бросьте по чесночному зубку, влейте крутой кипяток и пропарьте пять мин. под наброшенными (без герметизации) крышками. Так мы узнаем нужный объем маринада для банок.
Слейте воду из банок с кабачками и острым перцем в удобную емкость. Банки временно прикройте. На огне закипятите маринад - слитую воду со всеми специями. Проварите мин.у, снимите с плиты, влейте уксус, перемешайте.
Разлейте горячий маринад с уксусом и специями по банкам с овощами. Герметично закройте. Переверните банки крышками вниз, укутайте и медленно остудите.
После охлаждения перенесите маринованные кабачки с острым перцем на зиму в кладовую, храните до года. Открыв, держите банку на полке холодильника.
Пищевая ценность
- 174 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023