Новогодняя елка с шоколадом (из слоеного теста): пошаговый рецепт

Подготовьте все необходимые продукты для пиперады. Все овощи помойте и обсушите, лук и чеснок почистите.

Измельчите лук и чеснок, обжарьте их на оливковом масле несколько мин. до мягкости.

Очистите перец от семян и плодоножек, нарежьте соломкой или кубиком, обжарьте мин. 5, желательно прикрыть сковороду крышкой.

Вырежьте место плодоножки на помидорах, мякоть нарежьте кубиком, переложите в сковороду, перемешайте и тушите овощи мин. 15-17 под крышкой.

Когда овощи станут мягкими и половина жидкости выкипит, посолите и поперчите все по вкусу, всыпьте сухой базилик, перемешайте.

Сделайте в овощах углубления, вбейте яйца.

Каждое яйцо полейте столовой ложкой сливок, отправьте сковороду в разогретую духовку мин. на 10, нужно чтобы белок хорошо побелел, а желток остался жидким.

Вкуснейшая пиперада готова! Подавайте ее с поджаренным хлебушком в той же сковороде, в которой она готовилась.

Отличный завтрак или обед.

Приятного!