Куриные зразы с печенью
Ингредиенты
- Куриное филе - 500 гр.
- Печень куриная - 250 гр.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Белый батон - 80 гр.
- Чеснок - 2 зубчика
- Сухари панировочные - 80 гр.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Подсолнечное масло - 50 мл
- Соль
- Перец черный молотый
Пошаговый рецепт приготовления
Для приготовления и оформления праздничного шоколадно-творожного пирога «Тигр» подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
Для начинки перемешайте в однородную массу творог, расплавленное (но не горячее) сливочное масло, яйца, сахар, ванилин и кукурузный крахмал.
Для песочного теста перетрите кусочки сливочного масла с сахаром.
Добавьте яйцо и перемешайте.
Затем вмешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Какао-порошок разных производителей может отличаться, т.е. давать разные оттенки коричневого (светлее или темнее).
Перемешивайте ингредиенты, пока не получится тесто в виде мягкой крошки, затем соберите и быстро замесите тесто.
Отделите небольшой кусок теста для оформления, а основную часть теста уложите в смазанную форму и распределите по ней, сформировав бортики.
Уложите на тесто ароматную творожную начинку.
Из отложенного куска шоколадного теста раскатайте что-то типа жгутиков и из них изобразите морду тигра, скатайте круглые лепешки - шарики, ещё можно и стилизованные хвойные веточки наваять...
Запекайте заготовку пирога в духовке при 160-170 градусах примерно 1 часа. Если есть возможность, то установите нижний нагрев духовки или поместите решетку с формой пониже. Так начинка из творога останется точно светлой.
Нарезать на порции шоколадно-творожный пирог «Тигр» лучше в остывшем виде.
У меня есть время 31 декабря приготовить какой-нибудь новогодний торт или нарядный пирог, но обычно он в радость уже только на утро 1-го января на завтрак)).
Пищевая ценность
- 177 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023