Винегрет со шпротами
Ингредиенты
- Свекла - 2 шт.
- Картофель - 4 шт. (не крупный)
- Морковь - 2 шт.
- Горошек консервированный - 1 банка (200 г)
- Огурцы соленые - 5 шт.
- Лук зеленый - 30 гр.
- Шпроты в масле - 1 банка (180 г)
- Масло подсолнечное - 2 ст. л.
- Соль
- Черный молотый перец
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты для салата со свеклой и кукурузой. Выберите сладкую, сочную, с ярким окрасом свеклу. Зелень петрушки можно заменить на любую другую, которая у вас есть в наличии или больше нравится.
Для салатов я предпочитаю свеклу запекать, так она получается более сочной и вкусной. Для этого промойте свеклу, обсушите и заверните плотно в фольгу. Запекайте в заранее разогретой духовке до 180 °C 45 мин., до готовности свеклы. Время приготовления зависит от размера овоща. Полностью остудите свеклу, очистите.
Нарежьте очищенную свеклу крупным кубиком и выложите в салатник.
Красный салатный лук очистите и нарежьте тонкими перьями, добавьте к свекле.
Свежую петрушку промойте, дайте ей обсохнуть и нарежьте мелко. Выложите в салатник к овощам.
Откупорьте банку с кукурузой, жидкость слейте. Зерна выложите в салатник.
Подготовьте заправку для салата: в мисочке соедините оливковое масло, лимонный сок, горчицу, соль и черный молотый перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
Добавьте подготовленную заправку к овощам в салатник и тщательно перемешайте, чтобы соус хорошо распределился.
Выложите салат на блюдо и подавайте. Его можно подать как самостоятельное блюдо для ужина или как дополнение к мясу или рыбе на обед.
А еще, для тех, кто придерживается правильного питания, такой салат со свеклой и кукурузой можно подать и к новогоднему столу.
Пищевая ценность
- 102 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023