Салат «Обжорка» с грибами, курицей и корейской морковью: пошаговый рецепт

Возьмите ингредиенты для чесночного крем-супа с гренками.

В толстодонную кастрюлю выложите кусочек сливочного масла, прованские травы и очищенный чеснок.

Перемешайте и томите под крышкой на минимальном нагреве 15 мин.. Периодически помешивайте чеснок и следите, чтобы он не подгорал.

Тем временем нарежьте удобным способом очищенный лук.

Выложите в кастрюлю, перемешайте и продолжайте томить в тех же условиях ещё 10 мин.. После чего проверьте чеснок на мягкость - он должен легко разламываться ложкой или ножом.

Влейте в кастрюлю горячую воду (400 мл), посолите по вкусу. Варите также на небольшом огне 10 мин..

Добавьте сливки (комнатной температуры). Доведите до кипения и проварите буквально 5 мин.очек.

Готовый суп пробейте блендером до однородной консистенции.

Вот такой аппетитный чесночный крем-суп получается.

К подаче супа поджарьте ломтики багета или батона в тостере или на сковороде (с маслом или без). Подавайте блюдо, украсив его гренками и свежей зеленью.